Smeuïge Beef Steak Fajitas
Geniet van de rijke smaken van deze zelfgemaakte Beef Steak Fajitas, perfect voor een gezellige avond. Met een combinatie van gemarineerd rundvlees, kleurrijke groenten en warme tortilla's is dit gerecht een echte smaakmaker.
Bereidingswijze
Meng het rundvlees met sinaasappelsap, limoensap, knoflook, komijnpoeder, korianderpoeder, uienpoeder, chipotlepoeder, zout en peper in een ziplock zak en masser het goed. Laat het 2 uur tot een nacht in de koelkast marineren.
Verwijder het rundvlees uit de marinade en laat het 30 minuten op kamertemperatuur komen. Dep het vlees droog met keukenpapier en gooi de marinade weg.
Smeer beide kanten van het rundvlees in met een halve eetlepel olie.
Verwarm een BBQ of koekenpan op hoge temperatuur en bak het rundvlees naar wens. Haal het vlees van de hitte en leg het op een bord, dek losjes af met aluminiumfolie.
Verwarm in dezelfde pan ½ eetlepel olie, voeg de uien toe, bestrooi met zout en peper en bak tot ze zacht en licht gekarameliseerd zijn. Haal ze van het vuur en zet apart.
Voeg nog een halve eetlepel olie toe aan de pan en kook de paprika's kort tot ze ook gekarameliseerd zijn. Haal ze uit de pan.
Snijd het rundvlees in dunne plakjes tegen de draad in.
Serveer het rundvlees met de verwarmde tortilla's en de vullingen naar keuze zoals avocado, koriander, zure room, limoenpartjes en tomaten.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App