ReciKeep
Geniet van deze volgeladen zwarte bonen tacos, perfect voor een smakelijke Mexicaanse maaltijd. Deze taco's zijn eenvoudig te bereiden en barsten van de smaken dankzij de romige kaas en frisse salsa.
Bereidingswijze
Begin met het inleggen van de rode ui, als je dit zelf wilt doen. Meng kokend water, witte wijnazijn, suiker en zout in een kom en voeg de fijngesneden rode ui toe. Laat deze minimaal een uur intrekken.
Maak de salsa door de baby pruimtomaten in blokjes te snijden en deze te mengen met zoete maïs, olijfolie, zout, peper en limoensap. Zet apart zodat de smaken kunnen intrekken.
Laat de zwarte bonen uitlekken en prak ze met een vork. Voeg gerookte paprikapoeder, komijn, cayennepeper, zout, peper, limoensap en gedroogde peterselie toe. Meng alles goed door elkaar.
Neem de mini taco wraps en beleg de helft met het zwarte bonenmengsel. Strooi er een handvol kaas overheen.
Vouw de wraps dubbel en bak ze in een pan met een beetje olijfolie tot ze goudbruin en knapperig zijn en de kaas gesmolten.
Serveer de taco's op een bord en beleg ze met de salsa, zure room, avocado, ingelegde rode ui en een scheutje verse limoensap. Geniet van je maaltijd!
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App