Gegrilde Arayes met Tahini Dipsaus
Geniet van dit Midden-Oosterse hoofdgerecht, gegrilde Arayes, gevuld met op smaak gebracht rundergehakt en geserveerd met een romige tahini dipsaus. Perfect voor een barbecue of een gezellig diner!
Bereidingswijze
Rasp de uien en meng ze in een kom met de geraspte knoflook, fijngehakte peterselie, baharat, meesterschapruk, zout en een scheutje olijfolie.
Voeg het kruidenmengsel toe aan het rundergehakt en meng goed door.
Halveer de pitabroodjes en vul ze met het gehaktmengsel.
Verhit olijfolie in een pan en bak de broodjes rondom goudbruin.
Gril de broodjes boven direct vuur op de barbecue op 180 graden, totdat ze aan alle kanten goudbruin zijn.
Verplaats de Arayes naar de indirecte zone van de barbecue en laat ze nog 15 minuten doorgaren.
Bereid ondertussen de dipsaus: meng de halfvolle yoghurt met tahina, het sap van de citroen, baharat, zout, peper, geraspte knoflook, fijngehakte peterselie en een scheutje olijfolie.
Meng alles goed door en serveer de dipsaus bij de gegrilde Arayes.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de AppOok lekker om te proberen
Meer inspiratie? Bekijk alle Hoofdgerecht recepten of Midden-Oosterse recepten