ReciKeep
Geniet van deze heerlijke Midden-Oosterse lunch met sappige kebabreepjes en frisse, opgelegde rode kool. Perfect voor een smakelijke en voedzame maaltijd!
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 180°C.
Hak de knoflook en ui fijn en meng dit door het gemengd gehakt. Voeg de ras el hanout, zout en paprikapoeder toe en kneed alles goed door.
Verdeel het gehaktmengsel op een met bakpapier beklede bakplaat. Leg een tweede vel bakpapier bovenop en druk het plat met een deegroller tot ongeveer 0,5 cm dik. Verwijder het bovenste bakpapier en rol het gehakt met het onderste bakpapier op tot een stevige rol. Herhaal dit met de rest van het gehakt.
Bak de rolletjes 10 à 15 minuten in de oven. Haal ze eruit, verwijder het bakpapier en laat kort rusten.
Snijd de rolletjes in reepjes en bak ze kort krokant in een pan. Breng eventueel extra op smaak met ras el hanout en zout.
Meng de rode kool met de suiker, azijn en een snuifje zout. Meng goed door en laat even intrekken.
Verwarm het Turks brood in de oven en snijd het open.
Smeer royaal Andalouse op het brood en vul het met de krokante kebabreepjes, ijsbergsla, tomaat, ui en de opgelegde rode kool.
Garneer met Turkse pepers naar smaak.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App