ReciKeep
Baba ganoush is een heerlijk, romig Midden-Oosters voorgerecht dat perfect is voor bij de borrel. Deze rokerige dip, gemaakt van geroosterde aubergines en tahin, is eenvoudig te bereiden en vol van smaak.
Bereidingswijze
Verwarm het gerookte paprikapoeder en gemalen komijn kort gedurende 10 seconden in een droge koekenpan om de smaken te intensiveren.
Snijd de aubergines doormidden en schep het vruchtvlees eruit nadat ze zijn geggaard in de airfryer.
Meng de aubergine, tahin, olijfolie, knoflook en citroensap in een keukenmachine tot een gladde massa.
Breng de baba ganoush op smaak met zout, peper, de verwarmde specerijen en eventueel extra olijfolie.
Serveer de baba ganoush met een drizzle olijfolie, versgehakte platte peterselie en granaatappelpitjes.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de AppOok lekker om te proberen
Meer inspiratie? Bekijk alle Voorgerecht recepten of Midden-Oosters recepten