ReciKeep
Bananenbrood met Citroen en Maanzaad
Dit luchtige bananenbrood met een frisse citroensmaak en knapperig maanzaad is een perfecte traktatie voor bij de koffie of als gezond tussendoortje. Het recept is eenvoudig te maken en met de toevoeging van lemon curd krijgt het brood een extra smaakdimensie.
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 170 graden Celsius.
Prak de bananen en meng de eieren erdoor.
Voeg de kokosbloesemsuiker, havermeel, amandelmeel, een snuf zout, citroenrasp en maanzaad toe aan het bananen-ei mengsel.
Meng het citroensap met de baking soda en voeg dit aan het beslag toe.
Schep het beslag in een cakeblik en swirl de lemon curd erdoorheen.
Bak het bananenbrood in de voorverwarmde oven gedurende 45-50 minuten tot het goudbruin en gaar is.
Laat het bananenbrood afkoelen voordat je het in stukjes snijdt.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App