Brosse Broccolitaart met Gehakt en Kaas
Deze overheerlijke broccolitaart is een perfect hoofdgerecht voor elke gelegenheid. Met een vulling van rundergehakt, verse broccoli, romige crème fraîche en gesmolten kaas, biedt het een onweerstaanbare combinatie van smaken.
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 200°C.
Bekleed de bodem van een springvorm met bakpapier en vet de randen licht in. Leg het bladerdeeg eroverheen.
Snipper de ui en bak deze in een koekenpan tot hij glazig is. Voeg het rundergehakt toe en bak het rul. Breng op smaak met de Italiaanse kruiden, peper en eventueel zout.
Snijd de broccoli in kleine roosjes en kook deze 3 tot 4 minuten. Giet goed af en laat uitlekken.
Halveer de roma tomaatjes of snijd ze in vieren.
Voeg de crème fraîche toe aan het gehaktmengsel en meng goed. Voeg vervolgens de geblancheerde broccoli en tomaatjes toe en schep het geheel voorzichtig door elkaar.
Verdeel het gehakt- en groentemengsel gelijkmatig over de bladerdeegbodem.
Klop de eieren los en meng deze met de geraspte kaas. Giet dit mengsel gelijkmatig over de vulling.
Bak de broccolitaart ongeveer 45 minuten in het midden van de oven, tot de bovenkant goudbruin en de vulling gaar is.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de AppOok lekker om te proberen
Meer inspiratie? Bekijk alle Hoofdgerecht recepten of Nederlandse recepten