ReciKeep
Ontdek een verrassend Nederlands gerecht met spitskool en mager rundergehakt, omhuld door knapperig filodeeg. Deze hartige taart is ideaal voor een smakelijke doordeweekse maaltijd.
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 220 °C.
Verwijder de buitenste bladeren van de spitskool en snijd de kool in vieren. Verwijder de harde kern en snijd de kool in repen van ongeveer 2 cm.
Was de spitskool en laat uitlekken. Snijd de prei in ringen en de winterpeen in plakjes.
Verhit een hapjespan en bak het gehakt rul. Voeg de preiringen toe en bak deze 2 minuten mee.
Zet het vuur lager en voeg de winterpeen en spitskool toe. Roer de geslagen room en mosterd erdoor en breng op smaak met peper en zout.
Laat het mengsel met deksel 10 minuten stoven. Vet een ovenschaal in en schep het groentemengsel in de schaal.
Smelt de roomboter. Leg 2 vellen filodeeg over de groenten en bestrijk deze dun met gesmolten boter.
Herhaal dit met nog eens 2 vellen filodeeg en bestrijk deze opnieuw met boter. Eindig met het laatste vel filodeeg, dat je ook bestrijkt met boter.
Bak de filodeegtaart in circa 20 minuten goudbruin en gaar.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App