ReciKeep
Gegratineerde Courgettes met Gehaktballen en Tomatensaus
Geniet van een heerlijk en stevig hoofdgerecht met gegratineerde groene en gele courgettes, overgoten met smaakvolle tomatensaus en geserveerd met sappige gehaktballen. Dit gerecht is perfect voor een gezellige dineravond!
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 180 °C.
Snijd het zuurdesembrood in blokjes, laat het weken in de rauwe melk en knijp het goed uit.
Meng het brood met het gehakt, ei, Parmezaanse kaas, tijm, peper en zout. Vorm gehaktballen en bak ze rondom bruin.
Snipper de ui en knoflook. Fruit ze samen met oregano, tijm en rozemarijn in olijfolie, boter of ghee.
Voeg de grof gesneden tomaten toe en laat ze in hun eigen vocht zacht worden. Verwijder de velletjes en blend de tomaten kort tot een saus. Breng op smaak met peper en zout.
Snijd de courgettes in schijfjes en leg ze om en om in een ronde ovenschaal.
Plaats de gebakken gehaktballen in het midden, schenk de tomatensaus erover en verdeel de mozzarella eroverheen.
Bak de schaal 30-35 minuten in de oven.
Werk af met verse basilicum en laat 5 minuten rusten voor het serveren.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de AppOok lekker om te proberen
Meer inspiratie? Bekijk alle Hoofdgerecht recepten of Nederlandse recepten