ReciKeep
Geroosterde Paprika met Zoete Aardappel en Vegetarisch Gehakt
Dit heerlijke hoofdgerecht combineert de zoetheid van aardappelen met de rokerigheid van geroosterde paprika. Een smakelijke en eenvoudige maaltijd ideaal voor vegetariërs en liefhebbers van comfortfood.
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius.
Schil de kruimige aardappelen, snijd ze in kwarten en kook ze in ongeveer 10 minuten beetgaar.
Giet de aardappelen af en schud ze zodat ze een kruimig korstje krijgen. Verdeel ze over een bakplaat, spray in met bakspray, en bestrooi met zout en rozemarijn. Rooster de aardappelen in de oven gedurende ongeveer 20 minuten, schud halverwege om.
Maak de zoete puntpaprika schoon, halveer deze en rooster ze mee in de oven gedurende ongeveer 15 minuten.
Verwarm het vegetarisch gehakt in een pan met bakspray en voeg het HAK zoete aardappel curry mengsel toe.
Strooi de geraspte Tex-Mex kaas over het mengsel en dek de pan af zodat de kaas mooi kan smelten.
Schep het gerecht op een bord en serveer warm.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de AppOok lekker om te proberen
Meer inspiratie? Bekijk alle Hoofdgerecht recepten of Nederlandse recepten