Gevulde Paprika's met Rundergehakt en Avocado
Geniet van deze smaakvolle gevulde paprika's, bereid met rundergehakt en een verrassende avocado-dip. Perfect voor een heerlijke maaltijd, vol smaak en kleur!
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 200 °C.
Halveer de paprika's en verwijder de zaadlijsten. Bak de paprikahelften ongeveer 10 minuten in de oven.
Kook de zilvervliesrijst volgens de aanwijzingen op de verpakking.
Snipper de ui en fruit deze in een pan met een klein beetje olie.
Voeg het rundergehakt toe en bak dit rul.
Roer de tomatenpuree en tacokruiden erdoor heen.
Voeg de tomatenblokjes en maïs toe en laat de vulling kort pruttelen.
Vul de paprika's royaal met het gehaktmengsel.
Plaats de gevulde paprika's voor nog ongeveer 20 minuten in de oven.
Prak de avocado voor de dip en meng deze met enkele lepels magere kwark, peper en zout.
Serveer de paprika's met een topping van witte kaas, de avocadosaus, zero chilisaus en, indien gewenst, wat jalapeño.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de AppOok lekker om te proberen
Meer inspiratie? Bekijk alle Hoofdgerecht recepten of Nederlandse recepten