ReciKeep
Heerlijk Kruidnotenstoofvlees
Probeer deze verrassende combinatie van gestoofd vlees met kruidnoten in een verwarmende en hartige maaltijd. Dit Nederlandse recept brengt de smaken van de feestdagen in een overzichtelijke stoofpot.
Bereidingswijze
Schil de bospenen en snijd deze in plakken van een halve centimeter. Pel de ui en snijd deze in halve ringen. Hak de knoflook fijn.
Snijd de riblappen in blokjes van 2 tot 3 centimeter.
Verhit de roomboter met de olijfolie in een braadpan. Bak het vlees rondom bruin en breng het op smaak met peper en zout.
Voeg de bospenen, ui en knoflook toe aan de pan en schep regelmatig om. Strooi de stoofvleeskruiden over het vlees. Voeg de bloem en mosterd toe en roer goed door.
Blus af met het bier en de runderbouillon. Voeg de takken tijm en de kruidnoten toe. Zet het vuur lager.
Laat het geheel 2 uur sudderen met de deksel op de pan. Verwijder daarna het deksel en laat het vocht verdampen tot het stoofvlees zacht en mals is.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de AppOok lekker om te proberen
Meer inspiratie? Bekijk alle Hoofdgerecht recepten of Nederlandse recepten