ReciKeep
Geniet van deze smakelijke Nederlandse gehaktballetjes, perfect omhuld in een romige jus. Een eenvoudig maar smaakvol hoofdgerecht dat iedereen zal aanspreken.
Bereidingswijze
Verwarm een kom en voeg het rundergehakt samen met de fijngesnipperde ui, geperste knoflook, ei, paneermeel, mosterd en de overige kruiden toe. Meng kort, zodat het mengsel luchtig blijft.
Vorm middelgrote gehaktballetjes van ongeveer 3-4 cm.
Gril de gehaktballetjes op een barbecue voor ongeveer 10 minuten op 200°C, tot ze rondom mooi bruin zijn. Ze hoeven nog niet volledig gaar te zijn.
Smelt de roomboter in een gietijzeren pan en laat deze lichtbruin worden voor extra smaak.
Voeg de bloem toe en roer goed door. Laat dit 1-2 minuten garen zodat de bloemsmaak verdwijnt.
Giet beetje bij beetje de runderbouillon erbij terwijl je blijft roeren tot een gladde jus ontstaat.
Voeg mosterd, ketjap, laurier, peper en zout toe en laat 10-15 minuten zachtjes pruttelen.
Plaats de gehaktballetjes in de jus en laat ze nog 10-15 minuten zachtjes garen. Hierdoor neemt de jus de vleessmaak op en worden de balletjes boterzacht.
Serveer de gehaktballetjes met de romige jus. Eetsmakelijk!
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App