ReciKeep
Geniet van de rijke smaken van de Limburgse mosterd in deze romige soep. Perfect als voorgerecht voor een gezellige maaltijd.
Bereidingswijze
Snipper de ui en fruit deze zachtjes in de margarine. Voeg het kerriepoeder halverwege het fruiten toe.
Wanneer de ui glazig is, voeg dan de bloem in één keer toe. Roer goed door tot er geen klontjes meer zijn en laat het mengsel enkele minuten garen.
Voeg geleidelijk het water toe en blijf roeren tot het volledig is opgenomen. Voeg na ongeveer 500 ml water de Limburgse mosterd toe.
Doe de bouillonblokjes, slagroom en sherry erbij. Maal er voldoende zwarte peper boven en proef de soep. Voeg eventueel extra bouillonpoeder, mosterd of peper naar smaak toe.
Verdeel de soep over de borden en garneer elk bord met spekjes en gesnipperde prei.
Serveer de soep eventueel met Limburgs roggebrood of zuurdesembrood besmeerd met roomboter.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App