Lauwe Salade met Appenzeller, Appel en Balsamico Dressing
Deze smakelijke salade combineert de romige Appenzeller kaas met frisse appels en krokante spekblokjes. Een lauwe balsamico dressing maakt het geheel af en zorgt voor een perfecte balans van smaken.
Bereidingswijze
Verwarm een scheutje olijfolie in een pan en bak de gerookte spekblokjes tot ze goudbruin en krokant zijn. Voeg de rozemarijn toe en laat kort meebakken.
Meng de uienconfituur en de balsamicoazijn door de spekjes. Laat het geheel nog een minuut zachtjes pruttelen totdat de confituur is opgelost.
Haal de pan van het vuur en laat de dressing afkoelen tot hij net lauw is.
Doe de sla in een grote kom en voeg de gesneden appels, blokjes Appenzeller en de geroosterde amandelen toe.
Schenk de dressing met spek over de salade. Voeg nog een scheutje olijfolie toe en breng op smaak met peper en zout.
Meng alles voorzichtig zodat de dressing gelijkmatig verdeeld is.
Verdeel de salade over de borden en serveer meteen.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de AppOok lekker om te proberen
Meer inspiratie? Bekijk alle Hoofdgerecht recepten of Nederlandse recepten