Pompoenspice Cake met Mascarpone-Icing
Deze heerlijke Pompoenspice Cake is perfect voor de herfst en combineert de smaken van pompoen en speculaaskruiden met een romige mascarpone-icing. Het is een onweerstaanbare traktatie die je niet wilt missen!
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 170 °C en vet een cakeblik in.
Meng in een grote kom alle ingrediënten voor de cake goed door elkaar.
Giet het beslag in het cakeblik en bak de cake gedurende 55 minuten.
Laat de cake volledig afkoelen op een rooster.
Klop de zachte boter en poedersuiker samen tot een romige massa.
Voeg de mascarpone toe en meng kort tot een gladde icing.
Verdeel de mascarpone-icing over de afgekoelde cake en garneer met cranberry’s, pistachenoten en hazelnoten naar smaak.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de AppOok lekker om te proberen
Meer inspiratie? Bekijk alle Hoofdgerecht recepten of Nederlandse recepten