ReciKeep
Pittige Linzensalade met Krokante Halloumi
Geniet van deze heerlijke pittige linzensalade, verrijkt met krokante halloumi. Een perfecte balans van smaken en texturen, ideaal als hoofdgerecht of als bijgerecht.
Bereidingswijze
Breng de beluga linzen met het laurierblad en een gehalveerde teen knoflook aan de kook in een ruime pan met water. Laat de linzen in ongeveer 35 minuten beetgaar koken.
Giet de linzen af, verwijder het laurierblad en de knoflook. Kruid de warme linzen naar smaak.
Meng in een kom de Dijonmosterd, sinaasappelsap, citroensap, azijn en 2 eetlepels olijfolie tot een glanzende dressing. Proef en voeg meer pit of zuur toe indien gewenst.
Verhit 2 eetlepels olijfolie in een koekenpan en bak de halloumi op middelhoog vuur tot deze goudbruin is.
Verwarm nog 1 eetlepel olijfolie en bak de sjalotringen zachtjes. Voeg de knoflookring toe en bak tot ze goudgeel zijn. Voeg de linzen toe en warm alles goed door.
Verdeel de linzensalade over vier borden en leg de krokante halloumi erop.
Garneer met fijngesneden peterselie en krokante kappertjes.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App