ReciKeep
Deze heerlijke quiche met een unieke aardappelkorst is een smakelijke manier om je groenten binnen te krijgen. Perfect voor het diner, komt dit gerecht met een rijke vulling van ham, spinazie en kaas.
Bereidingswijze
Snijd de aardappelen doormidden en kook ze in kokend water tot ze gaar zijn.
Laat de aardappelen iets afkoelen en verwijder de schil.
Spuit een springvorm in met avocado-olie.
Druk de gekookte aardappelen op de bodem en zijkanten van de vorm om een korst te creëren.
Spray de korst met avocado-olie en strooi er zout over.
Bak de korst 20-25 minuten op 220°C tot deze licht goudbruin en krokant is.
Klop in een kom de eieren, ricotta, cheddar, ham, spinazie, zout en peper door elkaar.
Giet het mengsel in de voorgebakken aardappelkorst.
Bedek met extra geraspte kaas.
Bak nog eens 40-45 minuten op 220°C tot de vulling stevig is.
Laat het iets afkoelen en verwijder de springvorm.
Werk af met verse bieslook en grof zout.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App