ReciKeep
Romige Linguine met Broccoli en Geitenkaas
Geniet van een heerlijke romige linguine met verse broccoli en een smaakvolle combinatie van semi-gedroogde tomaten en geitenkaas. Dit hoofdgerecht is niet alleen eenvoudig te bereiden, maar ook een feest voor de smaakpapillen.
Bereidingswijze
Bereid de groentebouillon volgens de instructies op de verpakking.
Breng in een pan met een deksel voldoende water aan de kook voor de linguine en broccoli.
Snijd de broccoli in roosjes en de steel in blokjes.
Snipper de sjalot en snijd de knoflook fijn.
Hak de semi-gedroogde tomaten in kleine stukjes.
Kook de linguine, afgedekt, gedurende 10-12 minuten.
Voeg na 5-7 minuten de broccoli toe aan de linguine, giet daarna alles af en laat het zonder deksel uitstomen.
Verhit ondertussen de olijfolie in een wok of hapjespan met een deksel.
Fruit de sjalot, knoflook en eventueel gedroogde oregano 2-3 minuten op middelhoog vuur.
Voeg de groentebouillon en kookroom toe en breng het geheel aan de kook.
Voeg de linguine en broccoli toe, samen met de helft van de geitenkaas, en verwarm dit 1 minuut.
Roer de semi-gedroogde tomaten door het mengsel en breng op smaak met peper en zout.
Verdeel de pasta over de borden en bestrooi met de overige geitenkaas en walnootstukjes.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de AppOok lekker om te proberen
Meer inspiratie? Bekijk alle Hoofdgerecht recepten of Nederlandse recepten