ReciKeep
Romige Pasta met Broccoli en Gehakt
Deze romige broccoli gehaktpasta is een perfect comfortfood gerecht voor elke dag. Met een rijke saus van tomaten en plantaardige roomkaas is dit een smakelijke maaltijd waar iedereen van zal genieten.
Bereidingswijze
Breng een ruime pan met water aan de kook. Kook de penne volgens de verpakking. Snijd de broccoli in kleine roosjes en voeg deze de laatste 4 minuten toe aan de pasta. Giet af en laat goed uitlekken.
Snipper ondertussen de ui en hak de knoflook fijn.
Verhit een ruime hapjespan en bak het rundergehakt rul en goudbruin. Voeg de ui toe en bak 2 à 3 minuten mee totdat deze glazig is. Voeg vervolgens de knoflook toe en bak nog 1 minuut mee.
Breng het gehakt op smaak met gerookt paprikapoeder, peper en zout. Voeg de tomatenpuree toe en bak deze 2 minuten mee.
Schenk de tomatenblokjes en de runderbouillon erbij en roer goed door. Voeg de plantaardige roomkaas toe en laat de saus ongeveer 5 minuten zachtjes pruttelen, totdat de roomkaas volledig is gesmolten.
Voeg de gekookte pasta en broccoli toe aan de saus en meng alles goed door elkaar. Roer als laatste de Parmezaanse kaas erdoor.
Garneer de pasta met de fijngehakte peterselie en eventueel wat extra Parmezaanse kaas.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de AppOok lekker om te proberen
Meer inspiratie? Bekijk alle Hoofdgerecht recepten of Nederlandse recepten