ReciKeep
Romige Pasta met Broccoli en Gehakt
Deze romige pasta met broccoli en rundergehakt is een heerlijk en eenvoudig te bereiden gerecht. Perfect voor een doordeweekse avond waarbij je snel iets gezonds op tafel wilt zetten!
Bereidingswijze
Breng een grote pan met water aan de kook. Kook de penne volgens de instructies op de verpakking. Snijd de broccoli in kleine roosjes en voeg deze de laatste 4 minuten van de kooktijd toe aan de pasta. Giet alles af en laat goed uitlekken.
Snipper de ui en hak de knoflook fijn.
Verhit een ruime hapjespan en bak het rundergehakt rul en goudbruin. Voeg de gesnipperde ui toe en bak deze 2 à 3 minuten mee, tot deze glazig is. Voeg de knoflook toe en bak nog een minuutje mee.
Breng het gehakt op smaak met gerookt paprikapoeder, peper en zout. Voeg de tomatenpuree toe en bak dit 2 minuten mee.
Voeg de tomatenblokjes en de runderbouillon toe. Roer goed door en voeg de plantaardige roomkaas toe. Laat de saus ongeveer 5 minuten zachtjes pruttelen tot de roomkaas volledig is gesmolten.
Voeg de gekookte penne en broccoli toe aan de saus en meng alles goed door elkaar. Roer als laatste de plantaardige Parmezaanse kaas erdoor.
Garneer het gerecht met de fijngehakte peterselie en eventueel extra Parmezaanse kaas.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de AppOok lekker om te proberen
Meer inspiratie? Bekijk alle Hoofdgerecht recepten of Nederlandse recepten