ReciKeep
Romige Wortelpasta met Feta en Pijnboompitten
Geniet van een heerlijke romige pasta met een verrassende wortelsaus, perfect voor een gezonde maaltijd. Deze smakelijke combinatie van wortelen, feta en geroosterde pijnboompitten geeft een unieke draai aan je pastagerecht.
Bereidingswijze
Snijd de wortelen in plakjes en verhit een scheut olijfolie in een pan.
Voeg de geweekte linzen, oregano, bouillon, kurkuma en honing toe aan de pan.
Dek de pan af en laat het mengsel ongeveer 20 minuten zachtjes garen tot de wortelen en linzen zacht zijn.
Kook ondertussen de pasta volgens de instructies op de verpakking.
Doe het wortelmengsel in een blender en voeg de feta, olijfolie, pijnboompitten en een scheutje water toe.
Blend tot een gladde, romige saus.
Giet de saus terug in de pan en verwarm op laag vuur.
Voeg de gekookte pasta toe en meng goed. Voeg eventueel wat kookvocht toe voor een smeuïge saus.
Haal van het vuur en werk af met extra feta, verse basilicum en indien gewenst wat geroosterde wortel.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de AppOok lekker om te proberen
Meer inspiratie? Bekijk alle Hoofdgerecht recepten of Nederlandse recepten