ReciKeep
Slowcooker Andijviestamppot met Karbonades
Geniet van een smaakvolle andijviestamppot bereid in de slowcooker. Dit gerecht combineert de romigheid van aardappelen met de pittige smaken van de karbonades en een frisse andijviesalade.
Bereidingswijze
Schil de aardappelen en snijd ze in stukken.
Snijd de zoete puntpaprika's in reepjes.
Plaats de aardappelen onderin de slowcooker en strooi de nootmuskaat erover.
Voeg de paprika bovenop en giet het water erbij.
Pers de knoflook en meng dit met de curry, ketjap, chilisaus en sambal tot een marinade.
Leg de karbonades bovenop de aardappelen en schenk de marinade erover.
Stel de slowcooker in op high voor 4-5 uur, tot de aardappelen zacht zijn.
Kook de eieren hard vlak voor het einde van de kooktijd en snijd ze in stukjes.
Haal de karbonades eruit en stamp de aardappelen met de paprika.
Voeg de rauwe andijvie in delen toe en meng goed door.
Voeg de mosterd, bouillonpoeder en boter toe en stamp tot een romige stamppot.
Roer de stukjes ei erdoor en breng op smaak met zout en peper.
Serveer de stamppot met de karbonades.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de AppOok lekker om te proberen
Meer inspiratie? Bekijk alle Hoofdgerecht recepten of Nederlandse recepten