ReciKeep
Geniet van deze traditionele Nederlandse stamppot vol smaak en kleur! Deze combinatie van rode kool, aardappelen en smakelijke gehaktballen zorgt voor een verwarmende maaltijd voor elk moment.
Bereidingswijze
Verhit een klont roomboter in een pan en fruit hierin de rode kool en rode ui met de suiker en een snufje zout gedurende 5 minuten.
Voeg de rode wijnazijn, laurierblaadjes, blokjes appel en 150 ml water toe. Stoof dit met een deksel op de pan in 45 tot 60 minuten zacht.
Kook ondertussen de aardappelen gaar en stamp deze met de melk, peper en zout tot een smeuïge puree.
Meng het gehakt met het ei, paneermeel, nootmuskaat, peper en zout. Vorm het mengsel tot vier stevige ballen.
Bak de gehaktballen rondom goudbruin in roomboter in ongeveer 10 tot 15 minuten.
Maak een jus door de bloem 1 minuut mee te bakken in de boter en dit af te blussen met de bouillon. Roer goed met een garde, giet de jus door een zeef en reserveer.
Meng de gestoofde rode kool door de aardappelpuree, serveer met de gehaktbal en jus. Eet smakelijk!
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App