Traditioneel Belgisch Stoofvlees
Geniet van dit klassieke Belgische stoofvleesgerecht dat de smaken van de regio perfect samenbrengt. Een recept dat met liefde wordt bereid en ideaal is voor een gezellige maaltijd.
Bereidingswijze
Karameliseer de uien in een grote pan op middelhoog vuur.
Haal de uien uit de pan en bak de runderlappen aan met peper en zout tot ze mooi bruin zijn.
Voeg de uien weer toe aan de pan en roer een eetlepel bloem door het mengsel.
Blus af met het abdijbier en de runderbouillon.
Voeg de laurierblaadjes, kruidnagels, winterpeen in blokjes, kruidkoeken, grove mosterd en appelstroop toe.
Laat het geheel minimaal 3 uur pruttelen met een deksel op de pan, roer regelmatig, vooral over de bodem.
Voeg in het laatste uur de kastanjechampignons toe.
Als de stoof te dun is, laat dan zonder deksel verder pruttelen, zodat het indikt.
Serveer het stoofvlees met friet of aardappelpuree.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de AppOok lekker om te proberen
Meer inspiratie? Bekijk alle Hoofdgerecht recepten of Nederlandse recepten