Traditionele Boterkoek
Geniet van een heerlijke Nederlandse boterkoek, perfect voor bij de koffie. Dit smelt-in-je-mond gebak is eenvoudig te maken en gegarandeerd een succes!
Bereidingswijze
Laat de roomboter op kamertemperatuur komen.
Verwarm de oven voor op 175°C.
Klop de boter en suiker kort romig.
Kluts het ei in een kom en voeg de helft van het losgeklopte ei toe, bewaar de andere helft voor later.
Meng het zelfrijzend bakmeel, een snufje zout en het amandelextract door het botermengsel tot een zacht deeg.
Druk het deeg in een ingevette ronde bakvorm van 22-24 cm en maak het oppervlak glad met de achterkant van een lepel.
Bestrijk de bovenkant van de koek met het overgebleven ei.
Trek met een vork een ruitpatroon in de bovenkant van het deeg.
Bak de boterkoek in de oven gedurende 25-30 minuten, tot de bovenkant goudbruin is.
Laat de koek volledig afkoelen in de vorm voor de beste smeuïgheid.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de AppOok lekker om te proberen
Meer inspiratie? Bekijk alle Hoofdgerecht recepten of Nederlandse recepten