ReciKeep
Worteltaart met Gebrandde Boter en Roomkaasfrosting
Deze verrukkelijke worteltaart combineert de diepe smaken van gebrandde boter met een romige roomkaasfrosting. Perfect als traktatie of als een smakelijk dessert na een diner.
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 170 °C. Vet een bakvorm van 20 cm in en bekleed de bodem met bakpapier.
Smelt de boter in een steelpan op middelhoog vuur. Blijf verwarmen totdat de boter begint te schuimen en een nootachtige geur verspreidt. Haal van het vuur en giet, zonder de bruine stukjes, in een kom. Laat ongeveer 10 minuten afkoelen.
Meng de gebrandde boter met de zonnebloemolie, donkerbruine basterdsuiker, eieren en vanille-extract tot een samenhangend geheel.
Meng in een andere kom de bloem, het bakpoeder, baking soda, zout en specerijen.
Voeg de droge ingrediënten toe aan het botermengsel en meng kort tot het net is opgenomen. Spatel vervolgens de geraspte wortel en pecannoten erdoor.
Schep het beslag in de voorbereide bakvorm en bak de worteltaart ongeveer 30 minuten.
Klop voor de frosting de boter luchtig. Voeg poedersuiker, vanille-extract en zout toe en klop door tot alles goed gemengd is. Voeg de roomkaas toe en mix tot een gladde frosting.
Verdeel de frosting gelijkmatig over de volledig afgekoelde worteltaart.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de AppOok lekker om te proberen
Meer inspiratie? Bekijk alle Hoofdgerecht recepten of Nederlandse recepten