ReciKeep
Geniet van deze heerlijke zalmburgers, perfect gebakken en vergezeld van een frisse tomatenmayonaise. Een eenvoudig en smaakvol hoofdgerecht dat je snel op tafel zet.
Bereidingswijze
Smelt de boter in een koekenpan en bak de fijngesneden bleekselderij ongeveer 4 minuten.
Laat de gebakken bleekselderij even afkoelen.
Open het blik zalm, laat de zalm uitlekken en pluk het visvlees in kleine stukjes.
Meng de zalm met de crème fraîche, het ei, de gebakken bleekselderij en breng op smaak met zout en peper.
Vorm met natte handen 8 gelijke burgers en druk ze voorzichtig plat.
Rol de burgers door extra broodkruim om een krokante laag te creëren.
Verhit een beetje olijfolie in een pan en bak de zalmburgers aan beide zijden goudbruin.
Laat de gebakken burgers uitlekken op keukenpapier.
Bereid de mayonaise door de eidooier te mengen met citroensap en mosterd.
Voeg al kloppend de zonnebloemolie toe totdat de mayonaise de gewenste dikte heeft.
Meng de tomatenblokjes en het paprikapoeder door de mayonaise en breng op smaak.
Serveer de zalmburgers met de verfrissende tomatenmayonaise.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App