ReciKeep
Zelfgemaakte Ketchup
Maak thuis je eigen heerlijke ketchup met verse ingrediënten. Dit recept is eenvoudig en geeft je de mogelijkheid om de smaak helemaal naar je eigen voorkeur aan te passen.
Bereidingswijze
Was de tomaten en snijd ze in stukken. Was de paprika, verwijder de zaadlijsten en snijd deze in stukken.
Zet de paprika, tomaten, ui en knoflook in een pan met een scheutje water en laat het geheel een uur op laag vuur pruttelen.
Roer af en toe door en voeg indien nodig extra water toe.
Haal de pan van het vuur en pureer de saus met een staafmixer tot een gladde massa.
Zet de pan weer op het vuur en voeg alle specerijen, azijn en suiker toe.
Laat de ketchup nog eens 1,5 uur zachtjes sudderen totdat deze voldoende dik is.
Breng de ketchup op smaak met peper en zout en giet deze in schone, gesteriliseerde potten.
De zelfgemaakte ketchup is tot een jaar houdbaar in de koelkast.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de AppOok lekker om te proberen
Meer inspiratie? Bekijk alle Hoofdgerecht recepten of Nederlandse recepten