ReciKeep
Geniet van de frisse smaken van deze authentieke Thaise Som Tam, een groene papajasalade die perfect is als voorgerecht. Met een combinatie van knapperige groenten en een pittige dressing is dit gerecht een ware smaakexplosie.
Bereidingswijze
Schil de groene papaja en de wortel. Snijd de groenten met een juliennesnijder in fijne slierten. Halveer de kerstomaten en snijd de groene bonen in stukjes van ongeveer 2 cm.
Maak de dressing: pel de knoflook en de rode chili, en wrijf deze in een vijzel tot een pasta. Voeg de palmsuiker toe en meng goed. Voeg de vissaus en het limoensap toe en meng alles tot een egale dressing.
Voeg de gesneden papaja, wortel, kerstomaten en groene bonen toe aan de vijzel. Plet de ingrediënten voorzichtig terwijl je het mengt, zodat de smaken goed in elkaar kunnen trekken.
Schep de salade in een kom en garneer met verse koriander, geroosterde pinda's en een partje limoen voor extra frisheid.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App