Thaise Cashewkip met Jasmijnrijst
Beleef de smaken van Thailand met deze heerlijke Thaise Cashewkip. Dit gerecht combineert sappige kip met knapperige cashewnoten en een aromatische saus, perfect geserveerd met jasmijnrijst.
Bereidingswijze
Meng in een kom alle ingrediënten voor de saus: oestersaus, donkere sojasaus, vissaus, suiker en water. Zet dit mengsel apart.
Verhit de pindaolie in een pan of wok op middelhoog vuur. Voeg de cashewnoten toe en rooster ze gedurende 4-5 minuten, tot ze diep goudbruin en krokant zijn. Haal de cashewnoten uit de pan en zet apart.
Verhoog de hitte en voeg de gesneden witte ui en rode chili toe aan de pan. Bak dit gedurende ongeveer 30 seconden.
Voeg de gesneden kipfilets toe en bak deze totdat ze volledig gaar zijn.
Voeg de voorbereide saus toe aan de pan en laat 1-2 minuten koken zodat het mengsel indikt en karameliseert rond de kip.
Strooi de geroosterde cashewnoten en gesneden lente-uitjes over het gerecht en roer voorzichtig door.
Serveer de Thaise Cashewkip warm over een bed van jasmijnrijst.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App