Thaise Rundvleesrol van de Barbecue
Geniet van een smakelijke Thaise rundvleesrol, perfect gegrild op de barbecue. Deze rollade is heerlijk gevuld met frisse groenten en een rijke teriyakisaus.
Bereidingswijze
Verwarm de barbecue voor op directe hitte van 180°C en zorg dat de rotisserie klaar is voor gebruik.
Verwijder de pezen uit de Black Angus sukade en snijd het vlees in twee grote lappen door de breedte.
Snijd de winterpeen en prei in dunne reepjes om de vulling te maken.
Bestrijk de sukade met teriyakisaus en verdeel daarover de prei, taugé en wortel.
Leg de lappen vlees op elkaar, rol ze stevig op en bind ze vast met slagerstouw tot een mooie rollade.
Bevestig de rollade aan de rotisserie en plaats deze op de barbecue. Laat deze ongeveer 20 minuten draaien, tot de kerntemperatuur 52 graden bereikt.
Lak het vlees elke 5 minuten met extra teriyakisaus voor een mooie glans en extra smaak.
Haal de rundvleesrol van de barbecue en laat deze 10 minuten rusten. Serveer met het garnituur naar keuze.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App