ReciKeep
Turkse pide met gehakt en kaas
Geniet van de heerlijke Turkse pide, een gevuld flatbread dat perfect is voor een lunch of diner. Deze smakelijke combinatie van gehakt, groenten en kaas zorgt voor een geweldige smaaksensatie.
Bereidingswijze
Bereid de vulling door de uien en paprika's fijn te snijden en deze in olie te fruiten. Voeg het gehakt toe en bak het gaar.
Meng de tomatenpuree door het gebakken gehakt en voeg de specerijen naar smaak toe. Laat het mengsel afgedekt op laag vuur goed garen.
Verwarm water en melk lichtjes. Voeg de gist toe en roer goed door.
Voeg olie, bloem en zout toe aan de gistmix en kneed tot een soepel deeg. Laat het deeg rijzen tot het in volume is verdubbeld.
Verdeel het gerezen deeg in 8 gelijke bolletjes. Rol de bolletjes uit en vorm ze tot een ovale flatbread.
Meng de eidooier met olie en melk en bestrijk de randen van de pide hiermee.
Bak de pide's in een voorverwarmde oven op 200 °C zonder hetelucht, op de onderste richel, tot ze goudbruin zijn.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App