Heerlijke Groene Soep met Geroosterde Groenten
Geniet van deze voedzame groene soep, vol smaak en vitamines. Gemaakt met geroosterde broccoli, bloemkool en spinazie, is dit recept perfect voor een lichte maar vullende maaltijd.
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 200°C.
Plaats de broccoli, bloemkool, rode ui, knoflook en gemengde kruiden in een ovenschaal. Besprenkel met olie en meng alles goed door elkaar.
Rooster de groenten gedurende 30-40 minuten in de oven tot ze goudbruin zijn.
Voeg de geroosterde groenten toe aan een grote pan samen met de erwten, spinazie en groentebouillon. Pers de geroosterde knoflook uit en voeg deze ook toe.
Pureer het mengsel met een staafmixer tot een gladde soep. Voeg indien nodig extra bouillon, room of kokosmelk toe om de gewenste consistentie te bereiken.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App